米酢

こんにちは！ 先日、いなり寿司の形に東西で違いがあることを記事にしました。 地域や家庭ごと、また、お店によっても味付けは様々な違いがあるんだろうなぁと考えていたのですが、お酢の種類によって風味や味はどう変わるのだ...