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食生活

無洗米はなぜ洗わなくていいのでしょう?

こんにちは。今日は主食のお米についてのリポートです。 無洗米というのがありますね。洗わずに炊ける便利なお米です。 1991年に誕生してから約30年。最近はスーパーのお米コーナーに沢山の種類を見かけるようになりました。 以前...
食生活

久寿餅ってご存知ですか?

久寿餅(くずもち)ってご存知ですか? 見た目は白っぽくてぷるぷる感があり、独特の風味がおいしい和菓子です。 関東近郊の人にはなじみがあるかもしれませんがいかがですか? 私は好きで定期的に食べたくなるのですが、関西の人にはあ...
生き物

セキセイインコがおしゃべりするのは、あなたのことが好きだから

ペットとして家族の一員になっている鳥はたくさんいますね。 今回はセキセイインコをご紹介します。 とてもメジャーな小鳥なのでご存知の方も多いと思います。 そして、セキセイインコが人の言葉をしゃべることもとても有名ですね。 ...
食生活

料理のときのアクって何?

今日は料理の時のアクについて調べました! アクってなんでしょう? 調理している時やしゃぶしゃぶの時に「アク抜き」「アク取り」ってしますよね。 あのアクってどんなものなのでしょう。 また、「灰汁(アク)...
生き物

鳩の首が緑と紫にキラキラして見えるのはなぜ?

公園で散歩しているときに、ドバトが私の近くに飛んできました。 餌をくれるかなぁと様子を見に来ているようです。ごめんよ、餌はないよ、と言いつつハトをながめていました。 よく見るとハトの首の部分がキラキラ光っているのですね。 ...

ココナッツオイルでボケない!part1

私が普段食事の時にとっているココナッツオイルについてブログに残しておこうと思いました。 今日は普段食生活に関して参考にしている本の中から1冊をご紹介します。 レポート(報告)です。レビュー(評論・批評)ではありません。 『...
食生活

アンチエイジング!くるみ

ナッツをみなさんは食べていますか? 最近、スーパーでナッツの売り場が以前より充実しているように思います。 アンチエイジングに効果があるとされるくるみをご紹介します。 漢方では 中国では「健脳の木の実」として常食されています。...
音楽

アンスネスのラフマニノフのピアノコンチェルト

今日ご紹介するのは、ラフマニノフのピアノコンチェルト第1番、第2番です。 レイフ・オヴェ・アンスネスのピアノコンチェルト 画像で挙げましたが、こちらのCDは、 【演奏】レイフ・オヴェ・アンスネス(PF)、ベルリンフ...
食生活

たまねぎの皮を有効に使う方法!

家庭の常備野菜のど定番、玉ねぎのお話です。 春に店頭に並ぶ新玉ねぎもおいしいのですが、今日は普通の玉ねぎについてレポートします。 玉ねぎの意外な使い方とは?! 煮ても、焼いても、揚げてもおいしい玉ねぎ。 主役級のお料...
食生活

春キャベツって普通のキャベツとどう違うの?

春になるといろんな花が咲き始めてウキウキするのですが、食の面でも楽しみがあります。 それは春キャベツ!冬が終わるころから待ち焦がれていた野菜の一つです。 春キャベツは春しか食べられないのですから、我が家では今の時期は頻繁に食卓に...